Nuestro aceite orgánico
El aceite de oliva virgen extra de la variedad Coratina es un elixir de larga duración.
Un auténtico concentrado de salud, gracias a la presencia de antioxidantes que combaten los radicales libres, causantes del envejecimiento celular y numerosas patologías.
Esta capacidad se ve reforzada por el aspecto puramente biológico.
Uno de los pocos productos agrícolas, derivado únicamente de una fruta por simple extracción mecánica y cultivado sin el uso de pesticidas y fertilizantes según la normativa europea.
La calidad de este “jugo de fruta” viene dada por la delicadeza con la que se realizan todos los procesos: técnicas de cultivo ecológico, recolección en el período adecuado, es decir, en el envero adecuado, y el prensado realizado dentro de las 24 horas posteriores a la recolección.
Nuestro vino
La gestión de nuestros viñedos se realiza siguiendo las técnicas de la agricultura ecológica, es decir, con la aplicación de diversos métodos físicos, más que químicos, y el uso de productos de naturaleza biodegradable, procedentes de fuentes orgánicas también producidas por nosotros. Hacer agricultura ecológica significa expresar el verdadero potencial de la naturaleza eliminando las causas que la obstaculizan, todo de forma sostenible.
Nuestra miel
Nuestra miel de flores silvestres se produce a partir de las colmenas presentes en nuestra granja orgánica. El territorio donde pastan las abejas para la recolección de miel de flores silvestres se encuentra en una posición estratégica, entre las colinas y el mar.
Nuestra miel de flores silvestres recoge todos los aromas de flores y hierbas típicos de Murgia, una zona única en el mundo.
Es una miel con un clásico sabor a flores silvestres. Delicado con cristalización generalmente fina y fácil de untar.
Cada año, el millefiori tiene características peculiares que lo hacen único.
Por lo que es posible que venga en un color o sabor diferente según el cultivo.
En el verano, la miel recién recolectada es líquida, la cristalización ocurrirá cuando bajen las temperaturas ambientales.
